Un casale, un terreno, tre soci e una passione per le cose buone della vita… inizia nel 2007  il cammino che porterà nel 2009 Pietro Cioli, Francesco Baghi e Guido Natale alla creazione di Vignaquaranti. La ristrutturazione di un casale a Quaranti (Asti) nel 2007 e la vicinanza ai viticoltori locali rinnova in Pietro Cioli la passione antica per il vino.
Dall’incontro con Francesco Baghi e Guido Natale, entrambi interessati a mantenere viva la terra e alla produzione del vino, prende forma il progetto “Vignaquaranti” che si realizza  nel 2009.
Responsabile della vinificazione è l’enologo Guido Beltrami,  che offre competenza e suggerimenti ad ampio raggio.
Con la vendemmia del Settembre 2011 le vigne tornano a nuova vita e con l’ imbottigliamento di fine Giugno 2012 comincia a pieno titolo la produzione di Vignaquaranti.