Le Piane Mimmo 2020 Vino Rosso

    Le Piane
    €24.90
    Tax included

    Tipologia

    Rosso

    Classificazione:

    		Vino Rosso

    Regione:

    Piemonte

    Vitigni:

    Nebbiolo 65%, Croatina 5%, Vespolina 30%

    Alcol:

    14,00% in volume

    Formato:

    0,75 l Standard

    Contiene Solfiti - Contains Sulfites

    Quantity

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    Mimmo è un omaggio a Domenico Staropoli, detto Mimmo, storica figura nella gestione delle vigne dell'azienda per ricordare il suo intuito. Fu lui ad accorgersi del carattere differente, più pronto e floreale di Nebbiolo e Vespolina di una determinata parcella. Quelle uve, invece di finire nel Boca, furono dirottate la prima volta in un vino nuovo con un saldo di 30% di Croatina.  Ottenuto da 65%  Nebbiolo, 5% Vespolina e 30% Croatina fermentate spontanamente ed affinate in botte grande. Immediato, solare, delicato; in bocca è croccante, minerale con tannino setoso.

    Le Piane

    Data sheet

    Rossi
    Assemblaggi Rossi
    Formato
    Bottiglia 75 CL
    Italia
    Piemonte

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