Le cantine sono dotate delle più moderne attrezzature di vinificazione, affinamento ed imbottiglimento. La potenzialità di lavorazione è su una media annua di circa 25.000 quintali di uva, ricevuta in cantina secondo una programmazione che consente di ottenere qualità differenziate e molto ben selezionate. Sia l'affinamento in vasca o in botti di legno, sia la stabilizzazione e l'imbottigliamento avvengono direttamente presso le nostre Cantine. Il ciclo completo di lavorazione rimane quindi sempre sotto il nostro diretto controllo, con conseguente garanzia di qualità e di affidabilità.