La cantina si trova nel comune di Assmannshausen nella regione vinicola tedesca del Rheingau. August Kesseler è responsabile della tenuta dal 1977. Ha acquisito esperienza pratica in Francia, Italia e Stati Uniti. I vigneti si estendono per 20 ettari nei singoli vigneti Höllenberg (Assmannshausen), Pfaffenwies e Schlossberg, Seligmacher (Lorchhausen), così come Berg Roseneck, Berg Schlossberg e Bischofsberg (Rüdesheim). Più della metà dei vigneti sono piantati con Pinot Noir, alcuni dei quali hanno più di 70 anni, così come le varietà di vino bianco Riesling e Silvaner. Si presta molta attenzione alla limitazione della resa per migliorare la qualità con un diradamento iniziale dopo la fioritura e una raccolta manuale selettiva con uve sane e fisiologicamente mature.