Il Podere San Lorenzo nasce nel 1973 dalle mani della famiglia Mugnaini e, ancora oggi, è gestito da Gabriele Mugnaini, cresciuto in questa azienda agricola a San Gimignano, con la collaborazione della moglie Tiziana e, soprattutto in periodo di raccolta, anche delle figlie, Luana e Valentina.
Vernaccia di San Gimignano e Chianti sono i vini prodotti: pur dotata di una nuova cantina con le vasche in acciaio e gli impianti adeguati a una viticoltura moderna, Gabriele, memore della lunga esperienza familiare, tende a un prodotto che
abbia ancora le caratteristiche della tradizione.