Il nome Derbusco Cives, “cittadini di Erbusco”, si rifà a una grafia cinquecentesca nel nome della città la quale a sua volta discende dal longobardo “der busche” che significa bosco. L’azienda nasce nel 2004 da un gruppo di amici che decisero di sfruttare la qualità delle colline moreniche di Erbusco dove sono situate le migliori vigne per la produzione del Franciacorta DOCG avviando così l’attività vitivinicola. La cantina Derbusco utilizza rigidi metodi di produzione che prevede utilizzo di solo mosto fiore, lunghi tempi di affinamento sui lieviti, e nessuna aggiunta di zuccheri esterni, per realizzare un prodotto di elevata qualità, curato in ogni dettaglio.