I terreni di Domaine de la Cadette si trovano in Borgogna, nella regione di Vézelay, a sud della zona dello Chabils. Le prime tracce della coltivazione dell’uva in questo territorio risalgono all’epoca dei romani. Le vigne di Domaine de la Cadette si estendono su una superficie di 13 ettari totali, su cui sono coltivate viti di melon de Bourgogne, chardonnay, césar e pinot noir. Dal 2003, le colture hanno la certificazione di agricoltura biologica.