Jean-Paul Labaille continua con tenacia a condurre il lavoro di suo suocero Claude Thomas, uno dei grandi interpreti del Sancerre. Jean-Paul è un autodidatta: non è nato viticoltore, ma con umiltà ha imparato presto e quando è arrivato il momento ha sostituito . Il parco vitato è tra i più importanti di Chavignol, con vigne in posizioni di grande prestigio, e viti vecchie.