La tenuta Emendis, situata nel territorio del comune di Castellet i la Gornal, circa cinquanta chilometri a ovest di Barcellona. Con una superficie vitata che arriva a coprire ben 48 ettari, l’azienda vede crescere le proprie uve su terreni argillosi e calcarei, fondamentali per garantire alti livelli di acidità soprattutto alle uve bianche, che rappresentano per questo motivo un’ottima base di partenza per arrivare a produrre Cava eccezionali.