Le uve, provenienti dai vigneti di Costigliole d'Asti e Neive, sono il frutto di un attento lavoro nella vigna, scandito dal naturale tempo di crescita della vite. I vini proposti sono Il Barbaresco, il Barbera d'Asti, il Piemonte Cortese, il Nebbiolo, il Dolcetto, il Grignolino, il Cortese ed il Moscato d'Asti.